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一旦油入混合，就很難將兩者分開，這使得被污染的水很難清理。現在，美國北卡羅來納州立大學的研究人員發現，細菌生物膜可以有效分離水和油。

海上原油泄露是一種極大的環境災害。在這項新的研究中，研究人員從細菌入手來解決問題。

為了保護自己免受環境危害，細菌通常會產生被稱為生物膜的粘性物質。雖然細菌通常被認為有害，但也許一些細菌的生物膜對我們有用。

研究小組發現，一種叫做Gluconacetobacter hansenii的細菌會產生一種特別有用的生物膜。研究人員稱“它的結構非常好，非常親水，而且結晶度非常高，只要去除了細菌，就能獲得純正的材料。”

這種生物膜具有親水性，同時又具有“厭油性”，這意味著它很容易通過毛孔吸收水分，同時排斥油。在實驗中，將膜放入水和油的混合物中，就可以提取水。它甚至可以在水和油充分混合的溶液中發揮作用。

該團隊表示，這種材料顯示出在清潔受污染的水等應用方面的前景。在進一步的研究中，研究人員表示，他們將研究如何對這種材料進行化學改性，使其更適合不同的用途。